एजेंसी। लोगों का अक्सर यह मानना होता है कि मांसाहारी भोजन की तुलना में शाकाहारी खाना ज्यादा हेल्दी होता है। भारतीय समाज में यह सोच काफी आम है। लेकिन अमरीका के विशेषज्ञों की हालिया रिपोर्ट कुछ और ही कहती है। अमरीका में हृदय संबंधित बीमारियों पर रिसर्च कर रहे विशेषज्ञों ने पाया है कि खाने में इस्तेमाल होने वाला नारियल तेल, गोमांस से तैयार होने वाली चर्बी और मक्खन की तरह ही अस्वास्थ्यकर होता है।
अमरीकी हार्ट एसोसिएशन से जुड़े विशेषज्ञों ने अपनी रिसर्च में पाया है कि नारियल के तेल में भी काफी मात्रा में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो आदमी का "ख़राब कोलेस्ट्रॉल" बढ़ा दें। नारियल तेल को सामान्य रूप से स्वास्थ्य भोजन के रूप में बेचा जाता है। साथ ही यह दावा भी किया जाता है कि नारियल तेल की वसा बाकी तेलों के मुकाबले हमारे लिए बेहतर होती है। अमरीकी विशेषज्ञों ने कहा है कि नारियल तेल जुड़ा कोई भी रिसर्च इस बात को सही नहीं कहता है कि नारियल तेल बाकी तेलों से बेहतर होता है।
19th June, 2017
